cerveza

  • ¿Sediento? ¿Te provoca una bebida bien fría y no sabes cuantas horas tarda en enfriar una cerveza en la nevera? ¿Te preguntas de qué manera puedes enfriarlas rápidamente? Enfría las cervezas como un profesional. Acompáñanos y te contaremos todo al respecto. En condiciones normales, sin apuros, una cerveza tarda entre 1 y 3 horas en enfriar en la nevera y 1 hora en el congelador, el tiempo dependerá de factores como el tipo de envase, la temperatura constante del refrigerador (-18 grados centígrados), y el grosor del material. Un envase de aluminio se enfría más rápido que una botella de vidrio, debido a que el metal tiene mayor conductividad, y por ende, bajara la temperatura del líquido rápidamente. Asimismo, la lata se calentara, una vez se encuentre fuera de nevera. Las botellas de vidrio, tardan más en enfriarse, y conservan el frio por un largo periodo, estas, actúan como aislantes de la temperatura exterior, sobretodo en clima cálido. El manejo inadecuado de la temperatura en la cerveza hace que se oxiden o diluyan sus componentes, y se altere su sabor. La gestión del tiempo de enfriamiento modifica su calidad y altera características como el olor, el color, y la gasificación. Si está muy fría, el sabor y el aroma quedaran dormidos. La cerveza helada, altera el gusto ya que los lúpulos se modifican con las bajas temperaturas, pierden la delicia afrutada y se convierten en amargos. El frio extremo disminuye la volatilidad de las partículas aromáticas, con lo cual no podrás disfrutar del aroma característico. Una temperatura adecuada potencia características como el amargor, y la sequedad, permitiendo que la gasificación haga su trabajo. ¿Cuál es la temperatura ideal para tomar una cerveza fría? Cada tipo de cerveza tiene su temperatura ideal para ser consumida indicada por el fabricante, la cual...