hielo

  • En época de calor, tener hielo en casa se hace imprescindible, tanto para preparar cocteles como enfriar cualquier bebida que ayuden a refrescarnos o simplemente tener hielo para cualquier eventualidad. Normalmente, siempre tenemos hielo en casa, pero suponte que llega visita a tu casa y se va acabando el hielo y a correr hacer hielo. Ahora, te preguntas, a manera de prevención. ¿Tendré tiempo para volver hacer hielo?. ¿Cuánto tardará el congelador en hacer el hielo? Todo el proceso va a depender de las condiciones en que se encuentra tu nevera, el grosor del hielo y de la temperatura del agua que vas a someter a congelación. Para formar los cubos de hielo, puedes utilizar las tradicionales hieleras, en caso de que tu nevera no posee el fabricador de hielo, o no lo quieres utilizar para ahorrar el consumo energía. Cualquiera que sea tú elección o disponibilidad, se tardará un tiempo determinado para obtener tu hielitos. Si te decides, por utilizar tu dispensador de hielo, este tardará en fabricar una bandeja de hielo (125 cubos de hielo) cada 90 min. Para reducir ese tiempo sólo con ajustarla a temperatura más baja, reducirá el tiempo a 55min, Pero, si acaba de comprar tu refrigerador, este se demorará entre 6 y 12 horas para que produzca hielo. Ahora, si tu nevera no posee dispensador y tienes que hacer los cubos de hielos en las hieleras y al llenarla con agua a temperatura ambiente, debes saber que éste proceso se tardará aproximadamente entre hora y media a dos horas en formarse, este tiempo se da siempre y cuando tu nevera funciona bien y no estés abriendo y cerrando las puertas del congelador. Pero, si estas con algo de prisa puedes acortar este tiempo y hacer hielo más rápido. Aquí, te doy cierta sugerencia...
  • Acabas de salir del trabajo, y estás acalorado sediento, y deseas tomarte un refresco o bebida gaseosa, para refrescarte un poco. Pero, sabes ¿cuál sería la temperatura óptima? para que ese refresco que te vas a tomar cumpla la función de refrescar y calmar la sed. Los refrescos son bebidas refrescantes, que contienen agua y ciertos ingredientes que proporcionan sabor y color, obteniéndose una variedad de productos. Se elaboran empleando agua potable, azúcar o edulcorantes sin azúcar, y para darle sabor: zumos, cafeína, vitaminas, minerales y aromas. Para hacerla gaseosa, se le añade anhídrido carbónico, sustancia que permite la formación de burbujas. También, se le agrega ácido fosfórico en las colas y ácido cítrico en los de frutas., para proporciónale cierta acidez que mejora la calidad y el sabor de estas bebidas. Entonces nos preguntamos: ¿Cómo se debe tomar el refresco, frío, muy frío o natural? ¿Cuál es la temperatura ideal? ¿Qué tiempo se tardará en alcanzar la temperatura óptima? ¿Cuál es la temperatura ideal para tomar una coca cola o fanta? Se sabe que la temperatura afecta el sabor de las bebidas, en los refrescos con gas el frío incrementa la acidez, esta baja temperatura ocasiona que el gas proporcionado por la presencia del anhídrido carbónico no escape al ambiente manteniéndose su sabor. Lo contrario, si se toma de forma natural a temperatura ambiente sobre todo si hace calor, el gas se escapa fácilmente y la bebida se torna dulce lo que provoca la pérdida de su propiedad refrescante. Cuando bebemos refrescos para disminuir el calor que sentimos en nuestro cuerpo, es mejor beberlo frío dado que así produce una sensación refrescante. Pero cuidado, no debes tomarlo demasiado frio porque ocasiona el efecto contrario, en vez de refrescar al final te da una sensación de calor, dado que el...